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Ce blog est mis en place par l'équipe de Box Fraîcheur, nous sommes heureux de partager ici avec vous quelques articles où, bien sûr, la cuisine est mise à l'honneur, quelques uns sont en rapport direct avec notre actualité et nos activités, d'autres par contre sont purement liés à notre passion pour les arts culinaires.

La multitude de choix de repas et recettes chez Box Fraîcheur et pourtant la fraîcheur! Explications

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  A l'heure actuelle, dans son catalogue 2020, Box Fraîcheur vous propose plus de 250 plats et entrées, plus de trente sandwichs et 50 burgers ainsi que plus d'une trentaine de différentes recettes de finger food. Et pourtant nous vous offrons du frais et du cuisiné du jour et vous assurons la non congélation de nos aliments excepté pour le poisson pêché dans l'atlantique évidemment.  Comment cela est-il possible? Et bien Box Fraîcheur, contrairement à vos restaurateurs habituels, ne se fournit pas en grandes quantités à l'avance. Nous ne disposons pas d'énormes chambres froides destinées à stocker des produits sur plusieurs semaines. Contrairement à vos restaurateurs habituels, nous n'avons pas l'obligation d'avoir à portée de main et à portée de cuisson, les aliments figurant sur un "menu". Nous ne vous proposons pas de "menu", nous vous proposons un "catalogue". Nous insistons sur l'importance de ce mot qui s

Les effets de la malbouffe sur votre santé : des raisons suffisantes pour s'abonner à Box Fraîcheur

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Bien sûr vous êtes déjà au courant que la malbouffe entraîne des maux tels que l' obésité, l'insuffisance cardiaque, l'hypertension, le diabète et même le cancer, mais ce que vous ignorez peut-être encore c'est que la malbouffe peut avoir des conséquences sur le fonctionnement du cerveau. Lorsque nous mangeons gras et sucré, c'est d'abord notre système de récompense qui s'active. Notre cerveau libère de la dopamine... à forte dose. C'est elle qui nous procure ce sentiment de bien-être que nous connaissons bien. L'ennui, c'est que notre cerveau, se sentant submergé, peut avoir tendance à créer de nouveaux récepteurs à dopamine. Résultat : pour atteindre un même niveau de plaisir, nous aurons besoin de manger toujours plus de fast food. Le cortex préfrontal joue un rôle majeur dans le contrôle de nos impulsions. Et celui-ci n'arrive à maturité qu'aux alentours de l'âge de 20 ans. Or, des expériences menées sur des rats le montr

Les vegan bowls, une multitude d'options de se régaler de façon saine et équilibrée.

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Un vegan bowl qu'est ce que c'est? Et bien c'est un assortiment d'aliments végétaux qui composent un repas sain et avec tous les apports et nutriments nécessaires à un repas équilibré. Alors nous avons décidé dans cet article de mettre nos vegan bowls à l'honneur, vous pouvez les commander dans votre abonnement Box déjeuner ou plateau-repas que vous ayez choisi une option vegan, végétarienne ou pas d'option du tout. Nos meilleures recettes de vegan bowls Prenez tout d'abord un élément source de protéine comme une légumineuse, en voici une liste : Les fèves La fève se consomme d’avril à juillet. Il y a plusieurs manières de la consommer. Soit crue, que vous pouvez manger seule, en salade ou avec du pain et du beurre. Ou bien cuite. Dans ce cas, vous pouvez la consommer en purée, entière ou même en soupe ! Les Féveroles Les féveroles sont des plantes annuelles de l'espèce Vicia faba. Ce sont des légumineuses de la famille des Fabaceae, so

Quel poisson consommer ?

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Surpêche, pollution, quel poisson consommer pour ne pas nuire à la planète et à sa santé? La pêche dans le monde c’est 171 millions de tonnes de produits aquatiques récoltés. Chaque seconde ce sont plus de 5400 kg de poissons et produits de la mer qui sont extraits des océans soit en pêche sauvage, soit en aquaculture. Il y a environ 4,6 millions de navires de pêche dans le monde. L’industrie de la pêche dans le monde représente un chiffre d’affaires de 362 milliards d’euros dont 232 milliards pour l’aquaculture. Entre les espèces menacées, celles contaminées aux métaux lourds, les modes de pêche et les labels, il est en effet dur de s'y retrouver. Et pourtant, le poisson est un aliment très consommé. On estime ainsi qu'un Français en mange en moyenne 34 kg par an, soit plus du double par rapport à il y a 50 ans. Or, selon des associations comme Greenpeace et le WWF, "90 % des espèces marines commerciales sont aujourd’hui surexploitées ou pêchées à la limite de d

La box dégustation de Box Fraîcheur

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Laissez-vous tenter par la box dégustation de saveurs du monde par Box Fraîcheur Vous désirez découvrir notre  cuisine du monde/fusion ? Vous connaissez notre cuisine et désirez la faire découvrir à un proche? Alors n'hésitez plus et  commandez notre Box dégustation  contenant 3 0 mignardises  de  saveurs du monde . Partout en France  métropolitaine,  notre Box vous est livrée  sous 48 heures et contient des mignardises fraîchement cuisinées à base d'ingrédients  frais et bio . Choisissez votre thème et passez commande vous serez livrés sous 48 heures à l'adresse de votre choix partout en France>

Encore une raison de préférer une box déjeuner Box Fraîcheur plutôt que le Mcdo...

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Nous désirions partager avec vous une autre des trop nombreuses raisons qui font que vous devriez préférer un abonnement Box Déjeuner Box Fraîcheur plutôt que de vous rendre au fast food du coin dont Mc Donalds. Les frites de Mc Donald's contiendraient des 'produits chimiques toxiques', selon The Sun La composition des frites de Mc Donald's serait dangereuse pour la santé, notamment à cause de l'acrylamide, un produit cancérigène. Selon le journal britannique The Sun, les frites McDonald's seraient très mauvaises pour la santé et connaître leur composition pourrait vous donner envie d'arrêter d'en manger. Que retrouve-t-on dans les frites Mcdonald's? Les frites de l'enseigne américaine sont loin d'être composées d'huile végétale et une pincée de sel. Leur composition serait vraiment écoeurante et pourrait avoir de graves répercussions sur votre santé. On pourrait notamment parler de maladies cardiovasculaires mais aussi d'obé

Tous nos fruits et légumes : label certifié AB agriculure biologique de l'Hérault

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Tous les fruits et légumes que nous vous proposons dans vos repas livrés proviennent de l'agriculture biologique certifiée de producteurs de l'Hérault. Vous trouverez ici la liste des producteurs chez qui nous nous approvisionnons en fruits et légumes et produits transformés, dérivés de ces fruits et légumes comme des huiles, sirops et jus. Le Potager de Laurence Chemin de la Tour 34570 Montarnaud Découvrez cet agriculteur >   Le Jardin de Fontanès deves de laroque 34270 Fontanes Découvrez cet agriculteur> Les Fruits de la Mourre Chemin du Mas des Pères au Mas de Marot, 34130 Mauguio Découvrez cet agriculteur> Le Potager de Flo-Anne Chemin des prés, lieu-dit la lecquette,  34160 Saint-Bauzille-de-Montmel Découvrez cet agriculteur>